Colruyt test nieuw winkelconcept

Qua indeling is Colruyt altijd al een buitenbeentje geweest. Waar je bij andere supermarkten vaak eerst groenten en fruit of de bakkerij ziet, stap je bij Colruyt al jaren meteen het wijnrayon in. Dat verandert nu in vijf winkels – Vilvoorde, Sint-Katelijne-Waver, Wemmel, Ans en Hasselt – waar de eerste meters van dat rayon worden ingenomen door ‘top- en folderpromo’s’.

Dus eerst 1+1-acties op bijvoorbeeld Dreft, in plaats van een klassieke fles wijn. “We doen dit omdat prijs en promo steeds belangrijker worden voor klanten,” zegt woordvoerster Eva Biltereyst. “Zo zijn die aanbiedingen meteen zichtbaar bij het binnenkomen.”

Ook het veranderende gedrag van klanten speelt mee, met meer aandacht voor bewust alcoholgebruik. Waarom dan niet zoals andere ketens groenten en fruit of de bakkerij vooraan plaatsen? “Groenten en fruit zitten bij ons in de koelkamer, dat systeem behouden we. En we vinden het praktischer om zwaardere producten eerst te plaatsen, zodat fruit niet onderaan in de kar belandt. De bakkerij verhuizen is voorlopig niet aan de orde.”

Vilvoorde is intussen al overgeschakeld, de andere winkels volgen snel. Als het proefproject positief verloopt, wordt het verder uitgebreid.

Bron: www.made-in.be/vlaams-brabant