Het leven zoals het is: audits in de slagerij

Nadat de non-conformiteit door Buurtsuper.be werd weerlegd, werd de klemtoon van de non-conformiteit telkens verplaatst naar een andere tekortkoming die vervolgens steeds door de Buurtsuper.be-experts en de ondernemer werden onderbouwd. Er ging van audit tot afronden van het dossier bijna een half jaar over. Dit zorgde bij de betrokken ondernemer uiteraard voor heel wat administratieve overlast en onnodige stress.

Buurtsuper.be besliste, na lange en vruchteloze discussies met de auditor en OCI, om uiteindelijk het federaal voedselagentschap (FAVV) te contacteren over deze wantoestanden. Gelukkig werden Buurtsuper.be en de betrokken slager in het gelijk gesteld door het FAVV.

Los van dit concrete dossier, stelde Buurtsuper.be ook de klachtenprocedure zelf aan de kaak, waarbij de OCI’s zelf de klacht behandelen en dus in die context de rol van advocaat én rechter tegelijk spelen. Er werd bij het FAVV door Buurtsuper.be eveneens gepleit om OCI’s te verplichten om vanaf de eerste vastgestelde non-conformiteiten of tekortkomingen waar geen akkoord over bereikt wordt, te rapporteren. Zodat men onmogelijk na aanvechting door de betrokken ondernemers of Buurtsuper.be, telkens met nieuwe problemen voor de dag kan komen.

Buurtsuper.be klaagt dit soort situaties aan, vermits ze allerminst ondernemers ertoe aanzetten om hun HACCP- autocontrolesysteem te laten valideren en een Smiley te bekomen. En vermits men zowel bij de Europese als bij onze federale overheid het autocontrolesysteem wil aanmoedigen, is dit soort van toestanden contraproductief.