De start van het mosselseizoen 2025 gaat gepaard met onrust over mogelijke tekorten. Volgens leverancier Alfa Fish is er echter geen reden tot paniek: ondanks enkele uitdagingen bij de kwekers blijft het aanbod voor de consument verzekerd.
Het Gentse Greenway verrast met een culinaire primeur. In samenwerking met Aviko Rixona lanceert het Cheezzy Bites en Cheezzy Croquettes, de allereerste bites en kroketten gemaakt met Potato Cheezz: een plantaardige vervanger voor kaas, ontwikkeld met verse, lokaal geteelde aardappelen.
Van een snelle weekdagmaaltijd tot een verfijnd diner, kalfsvlees is een veelzijdige speler in de keuken. Van 20 tot en met 26 oktober 2025 zet VLAM deze lekkernij in de kijker tijdens de Week van het kalfsvlees.
De familie Bongiorno vertaalt haar culinaire erfenis naar een klassieker met een eigentijdse twist. Het resultaat: een alcoholvrije limoncello van citroenen die tot wel een jaar rijpen op de zonovergoten hellingen van de Amalfikust. Geen flets alternatief, maar een creatie met maar liefst drie keer meer citroenschillen dan hun originele versie.
Dr. Oetker komt dit najaar met een verrassende smaak op de markt: de Dr. Oetker Ristorante à la Tiramisu. Een dessertpizza die twee Italiaanse iconen samenbrengt: pizza én tiramisu.
Hofleveranciers Affligem (Alken-Maes) en Chocolaterie Mary slaan de handen in elkaar voor de nieuwe Affligem VI Donker Deluxe, een donker chocoladebier (7,2%).
Alpro voegt 5 Essentiële Voedingsstoffen* toe aan een deel van haar assortiment. Voortaan bevatten een groot deel van de Alpro-producten een mix van vijf belangrijke voedingsstoffen, waaronder calcium, eiwitten en de vitamines B12, D2, E, B9, B6 en B2. Om deze lancering te vieren, werkt Alpro samen met wereldster Zara Larsson.
Butterfly brengt een lekkere innovatie naar het koelvak: soep met croutons. Het idee is eenvoudig, maar doeltreffend: een maaltijd die 100% natuurlijk is, met alleen echte ingrediënten en zonder onnodige toevoegingen.
Het Italiaanse familiebedrijf Rigoni di Asiago introduceert een nieuwe, romige notenpasta in België: Natù Hazelnut & Cashew. De pasta bevat geen toegevoegde suikers en zit boordevol proteïne en vezels.
De SOLINEST-groep lanceerde in mei 2023 het merk Joyfuel, dat zich richt op gezonde snacks met een hoog eiwitgehalte. In minder dan twee jaar tijd groeide Joyfuel uit tot een vaste waarde in het schap bij onder andere Colruyt en Carrefour.