Inspiratiereis Gruyères (Zwitserland)

3 min.

Events
Speciaalzaak

‘Kaas uit Zwitserland’ neemt ons van 22 tot en 24 augustus  2021 mee op een inspiratiereis naar de regio Gruyères, waar we – zeer exclusief – ambachtelijke kaasmakerijen bezoeken. Nadien krijgen de deelnemende handelszaken de kans om een opleiding te volgen bij kaasexpert Ann Keymeulen. 

Zwitserse kaasmakers

Kaas maken is een kunst. En daarin zijn Zwitserse kaasmakers ware meesters. Veel aspecten van dit productieproces zijn sinds eeuwen onveranderd gebleven. Bijna tweederde van de Zwitserse kazen wordt nog gemaakt in ambachtelijke kaasmakerijen. De beste manier om meer te leren over deze fascinerende productie is om enkele van de talrijke kaasmakerijen te bezoeken. Hier kun je van dichtbij de meesterkaasmaker aan het werk zien. Misschien geeft hij wel een van zijn geheimen prijs ... Je wordt in ieder geval meer bewust van de hoeveelheid werk die bij het maken van kaas komt kijken en je ervaart de passie van de kaasmakers! 

PMO Kaasopleiding

Na afloop van de reis geeft PMO-trainer Ann Keymeulen aan elke deelnemende winkel een twee uur durende opleiding op de winkelvloer. Wat mag je verwachten? Concrete tips & tricks betreffende presentatie van (Zwitserse) kazen, versnijden, vermijden van derving, geschikte porties, etc.

Praktisch

Timing:
Vertrek zondagmiddag 22/08
Terugkeer dinsdagavond 24/08 

‘Kaas uit Zwitserland’ geeft ons de kans om deze exclusieve reis aan te bieden tegen een spotprijs. Daarom kunnen we slechts één deelnemer per bedrijf toelaten. 

All-in prijs per persoon: €500  
Buurtsuper.be en PMO geven hier bovenop een opleiding waarmee je je kaasafdeling nog aantrekkelijker kan maken.  

Op het programma:
-    bezoek aan een dorpskaasmakerij 
-    bezoek aan een productiechalet ‘alpage’ 
-    bezoek aan een rijpingskelder 
-    traditionele fondueavond
-    …

 

Vragen?

Vragen?

De inschrijvingen voor onze inspiratiereis met Kaas uit Zwitserland naar de Gruyères regio zijn helaas afgesloten.

Heb je nog vragen over deze trip? Dan kan je contact opnemen met Aurélie Camps via aurelie.camps@buurtsuper.be

Mail Aurélie Camps

Gerelateerde artikels

Rob The Gourmets’ Market levert via Deliveroo
Handsfree leveringskast van Slagerij Rondou
Uniek ondernemersprogramma

Actueel

Regels rond coronapremies zijn vastgesteld
Einde 2021 eerste zelfstandige Jumbo franchisewinkel
111 miljoen euro voor lastenverlaging lage lonen en werkgeversbijdragen
SuperMAG juni 2021

Super
MAG 3

SuperMAG nr. 3
Juni 2021

Ledenvoordelen

  • HACCP & Voedselveiligheid
  • Personeels- en Managementopleidingen
  • Voedingsspeciaalzaken
  • Franchise
  • Loon- en arbeidsvoorwaarden
  • Info & advies

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

We bewaren je gegevens voor een correcte opvolging, meer info in onze privacy policy