Delhaize zet meer in op lokale vis

03/09/2026 2 min.

Door de opwarming van het zeewater verandert ook het mariene ecosysteem en evolueren visbestanden. Om consumenten een aanbod te bieden dat beter aansluit bij wat lokaal beschikbaar is, investeert Delhaize verder in lokale vis. De retailer breidt zijn assortiment uit met minder bekende Noordzeesoorten en wil de verkoop van lokale vis de komende jaren met meer dan 20% laten groeien. Delhaize zet daarbij in op twee complementaire pijlers: wild gevangen Noordzeevis, met prioriteit voor Belgische vissersboten, en lokale aquacultuur uit België en Nederland.

De visconsumptie van veel Belgen blijft vandaag geconcentreerd rond een beperkt aantal bekende soorten, terwijl de Noordzee voortdurend evolueert. Daarom breidt Delhaize zijn assortiment uit met minder bekende soorten zoals hondshaai, rode poon en pijlinktvis uit wilde vangst, aangevuld met Ardense forel en King Fish (geelstaartvis) uit lokale aquacultuur.

Deze soorten vormen volwaardige alternatieven voor meer traditionele vis. Zo heeft hondshaai een stevige witte structuur en is hij bijzonder geschikt voor bereidingen waarin vaak kabeljauw wordt gebruikt. Tegelijk wordt hondshaai lokaal gevangen, terwijl kabeljauw meestal wordt ingevoerd.

Door het assortiment verder uit te bouwen en consumenten te inspireren om ook minder bekende soorten te ontdekken, wil Delhaize de verkoop van lokale vis de komende jaren met meer dan 20% laten groeien.

Samen met NorthSeaChefs ontwikkelt Delhaize recepten, degustaties en bereidingen om consumenten kennis te laten maken met deze soorten. Zo krijgen meer Noordzeevissen een plaats op het bord en wordt de druk op een beperkt aantal populaire soorten verminderd.