Delhaize: "Traditie blijft voorop staan tijdens de feesten"

150.000 kreeften, 2 miljoen oesters en 489 ton grijze garnalen 
De top 3 van de zeevruchten ligt in de lijn van de voorgaande jaren. Kreeft blijft de ster van de feesttafel met 150.000 kreeften die in december richting de winkels gaan. De oesters, waarvan we meer dan 2 miljoen stuks hebben voorzien, vullen het klassement aan. We merkten vorig jaar ook een sterke stijging in de verkoop van grijze garnalen, zo ging 489 ton grijze garnalen over de toonbank. En we verwachten hetzelfde volume dit jaar.

De feestdagen worden meer en meer vegetarisch
Vegetarische nuggets, vegetarische balletjes, vegetarische smeersalades … zijn meer dan ooit van de partij tijdens de feesten. Delhaize heeft hier rekening mee gehouden en verkoopt een ‘flexitariër schotel’, een duo gourmet tussen kip en vegetarische alternatieven. Voor zij die volledig vegetarisch willen gaan is er ook de Greenway vegan gourmetschotel. 

Champagne, cava en prosecco blijven de kampioenen van eindejaar
Champagne en andere schuimwijnen vormen een belangrijke productcategorie om Kerstmis en Nieuwjaar te vieren. Zo wordt tijdens de feestperiode 35% van de volledige jaarverkoop verwezenlijkt. Cava is de favoriete schuimwijn van de Belgen met 850.000 flessen die klaarstaan om ontkurkt te worden, gevolgd door champagne (600.000 flessen). Prosecco tekent een verkoop van 350.000 flessen op, de grootste stijging. Ook de niet-alcoholische (schuim)wijnen blijven groeien met een assortiment van 20 verschillende referenties. De verkoop wordt geschat op zo’n 150.000 flessen. Delhaize zal 75.000 flessen gin, 15.000 flessen aperol en 1.000.000 flesjes premium mixers verkopen. Meer en meer Belgen laten zich verleiden tot alcoholvrije opties: mocktails (cocktails zonder alcohol) zijn niet meer te stuiten. Kant-en-klare mocktails zitten in de lift.

140 ton kalkoen en 15 ton eend
Het wild ligt nog enkele weken in de rekken voor het einde van het seizoen. Ook eend blijft zeer populair met een verwacht volume van 15 ton. Voor kalkoen is dit zelfs 140 ton. Verse pens, zwart of wit, gemakkelijk te bereiden, doet ons denken aan onze kindertijd en wordt met bijzondere smaken, zoals foie gras, mandarijn,… in een feestkleedje gestoken. Ook het bio-assortiment werd uitgebreid met een witte pens met abrikozen en honing. Delhaize verwacht zo’n 500.000 stuks te verkopen.

Fondue blijft heel geliefd bij de Belgen, want dat is gemakkelijk en gezellig. De bestellingen voor fondue-, steengrill-, gourmet- en teppanyakischotels blijven stijgen. Delhaize voorspelt dat er tijdens de feesten meer dan 100.000 vleesschotels verkocht zullen worden.

Dit jaar zullen de Belgen met name fijne lever van niet-dwanggevoerde eenden in de rayons van hun Delhaize-supermarkt vinden, de zogenaamde foie-fin. De eenden hebben een gezonde lever en kunnen vrij binnen en buiten lopen en worden bereid volgens een traditioneel Frans recept.

De feesten worden makkelijker dankzij e-commerce
Eindejaarsboodschappen kunnen ook gedaan worden op de site www.delhaize.be of via de mobiele applicatie van Delhaize. E-commerce blijft jaar na jaar groeien en kende vorig jaar een stijging van 31%.